Mi Presento

Non sono mai stato legato ad una terra o ad una cucina in particolare, per questo mi sono sempre considerato uno “freelance fin dalla nascita”.
A 5 anni ho conosciuto l’Italia per la prima volta, ma il mio “percorso culinario” è cominciato nella mia prima terra dove ho frequentato  vari  corsi .
Quest’esperienza mi ha permesso di apprendere  e conoscere tantissimo  terre, culture, abitudini e tradizioni dalle quali trarre ispirazione per la mia  cucina.
Una volta  in Italia, ho scelto di fare mie le tradizioni culinarie di questa terra, studiando e lavorando con curiosità e passione, perché le “tradizioni della cucina” sono alla base di ogni  cuoco.
Qualche anno dopo ho deciso di cogliere una nuova sfida e fermarmi in quella che considero una delle più belle regioni d’Italia ,Piemonte.
Il mio sogno e quello di creare una fusione perfetta tra i piatti della tradizione  e  le  tendenze moderne, studiandone rigorosamente le materie prime  e  caratteristiche.

Affascinato sempre di più dalle tradizioni culinarie di questa terra ho sviluppato una vera passione nella ricerca di nuove forme e gusti . Mi sto impegnando nell’affinare le mie capacità di valorizzare e trasformare i cibi, partendo dalle radici e sapori , gusti, abbinamenti per sviluppare presentazioni innovative .È a questo punto che ho deciso di dare forma al mio essere “freelance” tra gusto, forma e sapori.
Ecco come nasce Culinary Style.
Non un semplice lavoro, ma uno stile culinario, ricco di fantasia, design, arricchito di esperienza e vivacità culinaria.

,,perché cucinare e una cosa seria ,non e un gioco ”

#danielspaloghe